広島県尾道市、御調町・菅野地区。
鳥のさえずりと風の音しか聞こえない、
この静かな山頂に尾道柿園はあります。

新着情報

柿でビール⁉その②

柿でビール⁉その②

  本日の中国新聞(備後版)にて、記事紹介されました♪   先月に仕込みのお手伝いをした「柿ビール」が仕上がりました！味としては、日本国内では珍しい「サワーエール」と言うタイプのビールになります。   アルコール度数が３％と低く、飲み易く、独特な酸味と後味に柿の甘味が感じられ、色々な料理とも...

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柿の花 開花♪

柿の花 開花♪

  ５月も下旬に入りましたが、30℃を越える真夏日が続く状況で、夏が一足早く来ておりますが･･･   今年も柿の圃場では柿の花が少しづつ咲き出してきております♪     まだ、可愛いクリーム色の蕾の様な状態のも有りますが、月末頃には満開をを迎えて、来月中旬頃には第一生理落下を迎えます。  ...

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今期の防除作業開始

今期の防除作業開始

  本日は梅雨の始まる前の晴れ間に、今シーズンの防除作業をスタートしました！   梅雨前で５月と言うのにもう夏日を越える気温状況ですが、完全防備でのこの作業は大変ですが、年間で５回(１０剤)散布する事予定しております。   散布回数としては、地域の慣行栽培レベルでは１９剤で約半分程度と減農薬...

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尾道柿渋工房プロジェクトの様子
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